Dans l’univers barista, chaque geste compte. Cafés Folliet réunit ici une sélection d’outils conçus pour améliorer la précision, la régularité et la qualité de vos extractions.
La catégorie rassemble un large choix de produits : tamper, répartisseur de mouture, tapis de tassage, pichet à lait pour le latte art, mais aussi des solutions dédiées à la préparation douce telles que le dripper, les filtres à café, ou encore la cafetière filtre.
Et puisqu’un bon équipement mérite des produits à sa hauteur, il trouve tout son sens lorsqu’il accompagne un café en grain, un thé ou infusion ou une boisson chocolatée.
Il y a 38 produits.
Theiere en verre Sakura - Cristel - 0,8l
Disponible en 4 ou 8 tasses
Théière KINTO UNITEA One Touch Teapot – 460 ml
Moulin à Café Manuel Hario Skerton Plus – 100 g
Boîte de 350 unités
Pour dripper 2 à 5 tasses
Hario Buono V60 Drip Kettle - 900ml - Cuivre
Hario Buono V60 Drip Kettle - 1,2L
Disponible en noir mat ou argent inox.
Disponible en blanc mat, noir mat ou argent.
FAQ sur Accessoires & Machines
Pour débuter dans l’univers barista, quelques accessoires barista essentiels permettent d’améliorer immédiatement la précision de l’extraction et la qualité du café.
Les indispensables sont :
Tamper : il sert à tasser la mouture de manière uniforme, garantissant une extraction stable.
Tapis de tassage : il offre une surface antidérapante pour tasser confortablement et protéger votre plan de travail.
Répartisseur de mouture : il égalise la mouture dans le filtre avant tassage, pour éviter les canaux d’extraction et obtenir un espresso plus régulier.
Pichet à lait : indispensable pour texturer le lait et apprendre les bases du latte art.
Pour aller plus loin, quelques accessoires complémentaires facilitent la progression : thermomètre à lait pour maîtriser la chauffe, cuillère doseuse pour un dosage constant, ou encore tapis de travail pour garder une zone propre et organisée.
Ces outils forment la base d’un set barista fiable et accessible, idéal pour progresser rapidement dans la préparation espresso.
La différence entre un moulin à café manuel et un moulin électrique réside principalement dans le niveau de contrôle, la constance de la mouture et le confort d’utilisation.
Un moulin à café manuel offre une précision exceptionnelle : il permet d’ajuster très finement la mouture et garantit une régularité idéale pour les méthodes douces comme le dripper, la cafetière filtre, l’Aeropress ou la French press. Silencieux, compact et sans chauffe, il préserve parfaitement les arômes du café.
Le moulin électrique, quant à lui, est plus rapide et plus pratique pour des usages intensifs ou répétés. Il est particulièrement adapté à l’espresso, où une mouture fine et homogène est essentielle, mais il génère parfois un peu plus de chaleur et peut offrir un réglage moins précis selon les modèles.
En résumé :
Manuel → précision, constance, contrôle, idéal pour méthodes douces.
Électrique → rapidité, confort, usage fréquent, espresso quotidien.
Le choix entre une cafetière filtre et un dripper dépend du style de préparation souhaité et de votre routine quotidienne.
La cafetière filtre est idéale pour ceux qui recherchent une solution simple, pratique et régulière. Elle permet de préparer plusieurs tasses à la fois, avec une extraction douce et homogène. C’est le choix parfait pour le petit-déjeuner, le bureau ou les moments où l’on souhaite du café en quantité.
Le dripper, en revanche, s’adresse à ceux qui aiment une approche plus artisanale et précise. Utilisé avec un filtre à café adapté, il permet de contrôler chaque étape : débit d’eau, température, vitesse de verse. Le résultat est une tasse plus aromatique et nuancée, typique du café “slow coffee”.
Pour réussir ces méthodes :
utilisez une mouture adaptée (plus grossière que l’espresso),
choisissez un filtre à café de qualité,
respectez le temps d’infusion.
Cafetière filtre → simplicité & volume.
Dripper → précision & expérience barista à la maison.
Pour réussir un latte art, il est indispensable de disposer de quelques accessoires barista spécialement conçus pour travailler la mousse de lait avec précision.
Les essentiels sont :
Le pichet à lait : sa forme et son bec verseur permettent de texturer le lait et d’obtenir une mousse fine, idéale pour dessiner.
Le thermomètre à lait : il garantit une chauffe parfaite (entre 55 °C et 65 °C) pour une texture souple et soyeuse.
Le tamper et les outils d’extraction : car un latte art réussi commence par un espresso régulier et bien extrait.
Le stylet latte art : utile pour affiner les motifs, tracer des contours ou réaliser des dessins plus élaborés.
Avec ces outils, la mousse devient plus stable, le geste plus précis et le résultat plus esthétique même à la maison. Un équipement simple permet déjà d’obtenir des résultats dignes d’un coffee shop.
Choisir les accessoires barista Cafés Folliet, c’est s’appuyer sur l’expertise d’une maison française reconnue pour son savoir-faire dans l’univers du café depuis plus de 140 ans. Chaque produit : tamper, dripper, cafetière filtre, pichet à lait, moulin à café manuel ou thermomètre à lait est sélectionné pour offrir fiabilité, précision et durabilité.
Nos accessoires sont pensés pour accompagner aussi bien les amateurs que les passionnés : ils améliorent la régularité des extractions, la texture du lait, la qualité du geste et l’expérience globale de dégustation. En les associant à un café en grain fraîchement moulu, vous obtenez un ensemble cohérent qui révèle pleinement les arômes.
La sélection Folliet privilégie des outils robustes, pratiques et adaptés aux méthodes douces comme à l’espresso.
Pour découvrir notre histoire et nos engagements : https://www.cafes-folliet.com/lentreprise/.
