Une histoire lyonnaise

Notre café vénitien associe l'arôme fin et délicat des arabicas nobles à la puissance des robustas des meilleurs terroirs.

À Lyon, Ras d’Amhara fait partie du patrimoine local. Cette entreprise lyonnaise s’est imposée durant 75 ans comme une référence nationale de la torréfaction, jusqu’à sa vente en 1997 aux Cafés FOLLIET. Un personnage tenant une tasse de café devant son visage…

C’est en tombant sur un timbre représentant le gouverneur de la province Amhara, en Éthiopie, où les premiers caféiers sauvages ont été découverts, que Georges Berthet fait son choix.

Ce visuel et ce nom, Ras d’Amhara, formeront l’essence même de la société de torréfaction qu’il lance en 1922 depuis son épicerie, située au 274, rue de Créqui. Au même moment, son ami, René Roth, soyeux à Lyon, sent que le secteur est en perte de vitesse et cherche à changer d’activité.

Celui-ci acquiert la société dans les années 1930 et poursuit son développement. Mais comprenant rapidement l’importance de parvenir à un goût équilibré, il diversifie ses provenances.

Profil aromatique

• Au nez : -


• En bouche : -