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FAQ sur Cafés
Marque de café : découvrez l’univers Folliet
Choisir Cafés Folliet, c’est entrer dans l’univers d’un torréfacteur français reconnu depuis plus d’un siècle. Nos cafés se distinguent par leurs assemblages exclusifs, élaborés pour révéler des profils aromatiques uniques, ainsi que par nos pures origines soigneusement sélectionnées aux quatre coins du monde.
Chaque gamme illustre notre savoir-faire : du café bio au café de spécialité, des recettes traditionnelles aux créations plus audacieuses, toutes portent la signature Folliet. Une marque qui unit passion, exigence et authenticité, au service de vos moments café.
Quels sont les différents formats de café disponibles ?
Chez Cafés Folliet, chaque amateur de café trouve le format qui lui correspond. Du grain à la capsule, chaque solution s’adapte à vos habitudes et à votre équipement.
Cafés en grains
Le café en grains est le choix des puristes. Idéal pour les machines avec broyeur ou espresso, il garantit une fraîcheur maximale et un goût intense à chaque tasse. Nos cafés en grains sont proposés en 1 kg, 500 g ou 250 g, pour s’adapter aussi bien aux professionnels qu’aux amateurs à domicile.
Cafés moulus
Prêts à l’emploi, les cafés moulus conviennent parfaitement aux cafetières filtre, à piston ou italiennes. Ils allient praticité et richesse aromatique, pour un café savoureux en toute simplicité. Nos moulus sont disponibles en sachet de 250 g, le format parfait pour un usage régulier.
Capsules compatibles Nespresso® et dosettes Senseo®
Pratiques et rapides, nos capsules et dosettes offrent un café de qualité sans machine broyeur. La gamme Folliet propose des capsules compatibles Nespresso® en étuis de 10 ou 50, ainsi que des dosettes compatibles Senseo®, idéales pour un usage quotidien.
Dosettes ESE
Conçues pour les machines à levier ou à bras, les dosettes ESE permettent de préparer un espresso à l’italienne. Pratiques et propres, elles sont disponibles en boîtes de 250 dosettes, pour répondre aux besoins des amateurs comme des professionnels.
Quelle est la différence entre Arabica et Robusta ?
Parmi les variétés de café les plus connues, on distingue principalement l’Arabica et le Robusta.
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L’Arabica : plus subtil et raffiné, il offre une grande diversité aromatique avec des notes fruitées, florales ou légèrement acidulées. Moins caféiné, il séduit les amateurs à la recherche d’un café doux et élégant.
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Le Robusta : plus corsé et intense, il contient davantage de caféine et développe une crema dense et onctueuse. Ses arômes sont plus puissants, parfois boisés ou chocolatés, parfaits pour un espresso énergisant.
Que vous choisissiez d’acheter un café Arabica en ligne pour ses saveurs délicates ou un café Robusta pour son caractère affirmé, Cafés Folliet propose des assemblages exclusifs qui allient le meilleur des deux mondes.
Pourquoi acheter un café de torréfacteur en ligne ?
Acheter son café directement auprès d’un torréfacteur est la garantie d’un produit de qualité, maîtrisé de la sélection des grains à la torréfaction. Depuis 1880, Cafés Folliet perpétue cet héritage artisanal et torréfie chaque origine avec soin, afin d’en révéler toutes les subtilités aromatiques.
Choisir d’acheter du café en ligne sur notre boutique, c’est accéder au savoir-faire d’un torréfacteur français reconnu, et profiter :
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d’un large choix de cafés en grains, moulus, capsules et dosettes,
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d’assemblages exclusifs et de cafés pures origines,
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d’une livraison rapide et directe depuis notre atelier.
Découvrez notre histoire et nos engagements sur la page entreprise Cafés Folliet.
Comment conserver son café pour préserver ses arômes ?
La fraîcheur d’un café dépend autant de sa qualité que de sa conservation. Pour profiter pleinement de ses arômes, il est essentiel de stocker votre café dans de bonnes conditions.
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Café en grains : conservez-le dans une boîte hermétique, à l’abri de la lumière et de l’humidité. Ainsi, vos grains gardent toute leur intensité plus longtemps.
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Café moulu : plus fragile, il doit être consommé rapidement après ouverture. L’idéal est de le conserver dans un contenant hermétique et de préférence opaque.
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Capsules et dosettes : protégées individuellement, elles conservent leurs saveurs plus facilement, mais il est recommandé de les stocker dans un endroit sec et tempéré.
Un contenant adapté, comme une boîte de conservation, est la meilleure solution pour préserver la richesse aromatique de vos cafés au quotidien.
Puis-je utiliser vos cafés dans toutes les machines ?
Oui, nos cafés sont compatibles avec la grande majorité des machines à café du marché. Chaque format est pensé pour s’adapter à vos habitudes et à votre équipement :
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Cafés en grains : parfaits pour les machines à café avec broyeur ou les expressos traditionnels.
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Cafés moulus : adaptés aux cafetière filtre, piston (French press) ou cafetière italienne.
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Capsules compatibles Nespresso® et dosettes Senseo® : conçues pour une utilisation rapide et pratique dans les machines correspondantes.
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Dosettes ESE : idéales pour les machines à levier ou à bras, avec une extraction espresso à l’italienne.
Ainsi, que vous utilisiez une machine automatique, une cafetière traditionnelle ou une machine à dosettes, vous trouverez toujours un café Folliet adapté.
Découvrir nos cafés en grains | cafés moulus | capsules & dosettes | dosettes ESE
Proposez-vous des cafés décaféinés ?
Oui, Cafés Folliet propose une sélection de cafés décaféinés, disponibles en grains et moulus. Plusieurs procédés de décaféination existent : certains sont réalisés à l’eau, d’autres utilisent des solvants alimentaires contrôlés. Dans tous les cas, nos cafés sont rigoureusement sélectionnés afin de préserver au maximum leurs qualités aromatiques.
Ces cafés permettent de savourer un espresso ou un café filtre à tout moment de la journée, en limitant l’apport en caféine tout en conservant le plaisir du goût.
Découvrez par exemple notre café décaféiné moulu et notre café en grains décaféiné, parmi les références les plus appréciées de notre gamme.